Il vino rosso riduce rischio infarto diabete ictus
Arriva l’ennesima conferma ufficiale dei benefici derivanti dall’assunzione moderata di vino rosso: l’università di Maastricht afferma che la presenza nel vino rosso di resveratrolo, un potente antiossidante. Sarebbe proprio questa sostanza a garantire effetti di riduzione sul rischio di infarti, diabete e ictus. L’università olandese basa le sue affermazioni su uno studio che ha coinvolto 11 uomini in sovrappeso che, dopo l’assunzione quotidiana di vino contenente resveratrolo (150 mg), hanno avuto la possibilità di ridurre il consumo energetico, l’accumulo di grassi nel fegato, i livelli di zuccheri nel sangue e il valore della pressione sistolica (inferiore di 5 punti).
Tuttavia va chiarito che questi benefici possono essere ottenuti solo se, insieme all’assunzione di vino rosso, si seguono regimi dietetici che prevedano limitati apporti di grassi, assunzione di latte, limitazione nel consumo di alcol ed eliminazione del fumo.
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