UVAGGIO: Pinot Grigio
ALTEZZA DEI VIGNETI 320 metri sul livello del mare.
ETA’ DEI VIGNETI: 24 anni
DENSITA’ DELLE PIANTE 5200 ceppi per ettaro.
SISTEMA DI IMPIANTO Guyot e/o Spalliera.
EPOCA DI VENDEMMIA inizio Settembre
PRODUZIONE MASSIMA PER ETTARO Kg. 11.000.
BOTTIGLIA: 0,750 l. con tappo a sughero
CONTENUTO ALCOLICO 12% Vol.
CLASSIFICAZIONE: vino bianco fermo
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: delicato ma persistente, con note di pesca e mela verde.
SAPORE: morbido, piacevolmente delicato con retrogusto armonico e fruttato
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 6 – 8° C.
ABBINAMENTO CONSIGLIATO : ideale in abbinamento a salumi e formaggi, pesce ee carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.
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