Metodo Classico 36 mesi

LAMBRUSCO DI SORBARA DOP
Color corallo con riflessi ramati. Ha un perlage molto fine e persistente con una spuma evanescente.
Il gusto si sente la frutta rossa matura, il ribes ed un agrumato di pompelmo rosa e marasca. E’ secco con una bellissima acidità e freschezza.
All’olfatto abbiamo sentori minerali, agrumati con floreale di rosa canina ed una finale di cipria e lieviti.
Abbinamenti enogastronomici: Da abbinare a passatelli con frutti di mare, zampone con purè.
Servire a 10° C.

DATI TECNICI

Vitigno: Lambrusco di Sorbara 100%
Area di produzione: Comune di Sorbara (MO)
Grado alcolico: 11.50% VOL
Zuccheri: 5 gr/l