Vino Spumante Extra Dry ottenuto con metodo Chamat da uve Chardonnay e Pinot Grigio coltivate sul Colle Montebello e raccolte con vendemmia anticipata.

Gradazione alcolica: In base all’andamento climatico delle annate la gradazione alcolica può variare da 11,00% a 12,00%
Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente. All’olfatto è fruttato, ricorda la mela verde, è leggermente aromatico mentre al gusto sboccia la sua piacevolezza dettata dalla briosità, freschezza e morbidezza, caratteristiche doti di uno spumante
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo, accompagna con versatilità antipasti leggeri di pesce e crostacei anche se si abbina gradevolmente a dolci di pasta lievitata e a una millefoglie alla crema