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Primitivo di Manduria DOC

UVAGGIO: Primitivo 100%
ALTEZZA DEI VIGNETI 185 metri sul livello del mare.
ETA’ DEI VIGNETI: 52 anni
DENSITA’ DELLE PIANTE 5200 ceppi per ettaro.
SISTEMA DI IMPIANTO : “Alberello”
EPOCA DI VENDEMMIA : 25 Settembre
MASSIMA PRODUZIONE PER ETTARO Kg. 6.000.
BOTTIGLIA: 0,750 l. con tappo a sughero
CONTENUTO ALCOLICO 14% Vol.
CLASSIFICAZIONE: vino rosso fermo.

Description

COLORE: rosso rubino con riflessi granati intensi.
PROFUMO: intense e complesso, di frutti bosco maturi (ciliegia, confettura (prugna), con chiari sentori speziati di vaniglia e note balsamiche
SAPORE: secco, caldo, persistente, arrotondato gustativo delle note tostate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18° C.
ABBINAMENTO CONSIGLIATO : ideale per accompagnare arrosti e brasati

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