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Vecchio Moro

  • TIPOLOGIA Vino Rosso Frizzante
  • ZONA PRODUTTIVA Comune di Sant Ilario D Ezia
  • VITIGNO Lambrusco Mastri, Ancellotta
  • VINIFICAZIONE Raccolta tardiva, fermentazione in rosso a temperatura controllata
  • COLORE Rosso rubino intenso, pieno di vivacità
  • PROFUMO Ampio, vinoso unito alla nota di frutta rossa e nera tipico dell uva
  • ABBINAMENTI Tipica cucina emiliana, antipasti di salumi, primi piatti ripieni, carni alla brace e arrosto, vino da tutto pasto
  • SAPORE In bocca l’impatto gustativo, denota struttura: è caldo, franco, di corpo, giustamente tannico, persistente, vino che trova per il grande equilibrio e pulizia, beverino ed assai godibile

Description

Nell’anno 1996, centenario della nascita del “Moro”, padre del fondatore Rinaldo, ha visto nascere la prima bottiglia di Vecchio Moro. Vino che meglio identifica la Famiglia “RINALDINI”. Ottenuto con pratiche tradizionali ma con tecnologia moderna, nel pieno rispetto dell’uva e della salubrità del consumatore.
Rosso carico impenetrabile e dalla spuma cremosa. All’olfatto si percepiscono sentori della mora e di prugna matura. La bocca è dolcemente piena del vinoso nettare, con un finale dai vellutati tannini, che seduce e sorprende per la grande pulizia ed equilibrio. Rimando nella memoria di chi avrà la fortuna di poterlo assaggiare.
Nella gastronomia trova accompagnamento nella cucina emiliana, e con i piatti dell’arte culinaria internazionale scopre un gioioso abbinamento.

Scheda prodotto
Descrizione Valore
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Salamino
Ancellotta
Grado Alcolico 12,00°
Zuccheri Residui 15,00 gr/l
Acidità Totale 6,50
Temperatura di servizio 12° 14°
Capacità Bottiglia 750cc

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