“l’invito a bere ed assorbire i profumi ed i sapori
della nostra uva”
IGP LAZIO BIANCO
TERRENO : Vulcanico, profondo, con buona
dotazione organica
VINIFICAZIONE : Pressatura diretta delle uve
e decantazione statica a freddo del
mosto. Fermentazione a temperatura
controllata (16°C)
AFFINAMENTO : In acciaio, sulle fecce fini, per 3 mesi
ed in bottiglia per almeno 3 mesi
Vista: giallo paglierino scarico
Olfatto: note agrumate in evidenza,
supportate da delicati sentori
di piante aromatiche
Gusto: piacevolmente fresco e netto,
di grande bevibilità
Descrizione
Bibe Bianco è un vino luminoso, si presenta immediatamente con sentori di frutta bianca ed erbe aromatiche. Anche al palato rimane fresco e gioioso, ma non dimentica la sapidità che rende più piacevole lo scorrere dal bicchiere alle labbra
Suggestioni enogastronomiche
Provatelo con “Fiori di zucca ripieni di ricotta gratinati”, “Caesar salad”, “Ravioli di zucca al timo”, “Spaghetti alle vongole”
Recensioni
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