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Chiaro di Luna

Denominazione: Chiaro di Luna

Varietà uva: Malvasia Aromatica di Parma (Odorosissima)

Colore: giallo dorato con riflessi aranciati

Olfatto: intensi profumi floreali. Note fruttate e di moscato

Gusto: secco, sapido, di buona struttura

Abbinamenti: salumi e formaggi

Temperatura di servizio: 10-12° C

Gradi: Alcool 12,50 % vol.

Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio e resina

Età delle vigne: 7 anni

Resa media: 2500 kg/ha

Allevamento vite: guyot

Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso

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