Spumante rosato da uve di Schioppettino, vitigno autoctono coltivato quasi esclusivamente nel territorio collinare del comune di Prepotto e zone limitrofe.

Gradazione alcolica: In base all’andamento climatico delle annate la gradazione alcolica può variare da 11,00% a 12,00%
Caratteristiche organolettiche: Colore rosa chiaretto sfumato da una soffice spuma di buona persistenza; perlage sottile e continuo. Al naso spiccano fresche note di frutti di bosco (su tutti il lampone e il mirtillo), oltre a lievi sfumature di melograno maturo ben amalgamate con delicati profumi di lieviti. Vivace al palato, di ottimo corpo e buona persistenza aromatica, chiude con eleganza ed equilibrio
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Abbinamento gastronomico: Eccezionale come aperitivo, accompagna perfettamente piatti delicati a base di pesce, ed è ottimo anche con i dolci alla crema