Descrizione
Dal profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia, al palato risulta armonico e moderatamente secco. Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi moderatamente stagionati.
GRANIERS
COLORE Giallo brillante con riflessi verdognoli
GUSTO Armonico e moderatamente secco
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C
BOUQUET Profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia
ABBINAMENTO Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi
UVE Malvasia di Candia Aromatica
TIPOLOGIA TERRENO Argilloso sabbioso
VINIFICAZIONE In bianco con fermentazione a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA 11% vol.
ALTIMETRIA DEL VIGNETO 230 mt
RESA PER ETTARO 70 q.li
PRESA DI SPUMA Metodo Charmat corto
ZUCCHERO RESIDUO 8 g/l
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