MARCHESE MANODORI

COLORE Rosso rubino con riflesso violaceo
GUSTO Di medio corpo con tannino vivace, armonico, fresco ed elegante
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C
BOUQUET Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe
ABBINAMENTO Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti, salumi e costine di maiale alla griglia
UVE Lambruschi Marani, Maestri, Salamino, Grasparossa
TIPOLOGIA TERRENO Argilloso sabbioso
VINIFICAZIONE In rosso con fermentazione a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA 12% vol.
ALTIMETRIA DEL VIGNETO 240 mt
RESA PER ETTARO 80 q.li
PRESA DI SPUMA Metodo Charmat corto
ZUCCHERO RESIDUO 7 g/l

Description

Il Marchese Manodori – Reggiano Frizzante Secco DOC- è il nostro “lambrusco della tradizione” e nasce dalla combinazione di quattro varietà di lambrusco coltivate nel territorio reggianoL’incontro tra lambrusco marani (30%), lambrusco maestri (20%), lambrusco salamino (30%) e lambrusco grasparossa (20%), infatti, lo rendono un’eccellenza nel suo stile. Questo vino rosso  rappresenta uno dei nostri vini maggiormente ricercati grazie alla sua versatilità a tavola e la sua morbidezza.

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