Description
Di colore rosso rubino intenso, con riflessi appena granata ha
profumi di frutta rossa matura, amarena e prugna.
In bocca è pieno, morbido e persistente.
Scheda Tecnica
Vitigni: Montepulciano
Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Zona vitivinicola: Castiglione a Casauria – Pescara – Abruzzo
Vigneti: Tocco
Terreni: argillosi-calcarei
Anno d’impianto: 2009
Altitudine: 220 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: Sud
Sistema di allevamento: controspalliera
Tipo di potatura: Guyot
Densità di ceppi per ettaro: 4000
Resa di uva per ettaro: 90 quintali
Epoca di vendemmia: Prima decade Ottobre 2015
Andamento climatico stagionale:
la primavera è stata piuttosto fresca, l’estate calda, con piogge al
momento giusto.
una grande annata.
Macerazione: in acciaio a 26 °C con lieviti selezionati.
Affinamento: in barrique per almeno 12 mesi.
Dati analitici:
alcol 13,5 % vol – zuccheri 2 g/l – acidità totale 5,5 g/l – pH
3,60
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